[甘夏のゼリー #116] 連休前、「鮨一」さんから連日手伝いの人員が派遣されました。 「器はどうやって作られるのか」「どれ…

ページはこちら

[小夏ピール #113] 高知の取引先『クッチーナ・サクラ』さんより宝箱が届きました。 中身は、見たこともない、イタリアンレ…

ページはこちら

[胡椒のアイスクリーム #108] 先日、『アピシウス』(#103)のデザートで衝撃を受けた 「胡椒のアイスクリーム」に挑戦しまし…

ページはこちら

[酒粕のブランマンジェ #100] 獺祭の酒粕を使って、酒粕のブランマンジェに挑戦してみました。 目指すは、外苑前の『浅田』(…

ページはこちら

[改 イチゴのムース #88] 昨年から改良を重ねているイチゴのムース。 東松山市の隣の吉見町は、イチゴの産地です。 この時期…

ページはこちら