埼玉県東松山市にある陶芸工房すぐる窯

秋のおやつ三点盛 #１８３

[秋のおやつ三点盛 #183]

夏から始めた同級生の陶芸教室。

今回のおやつは、モンブラン、わらびのクネル、かぼちゃと黒豆のパウンドケーキです。

モンブランはこの前（#173）と違えて、メレンゲ土台で一口大にしました。

あとは、おそれ多くも『マノアールダスティン』をお手本に、数年前、

試行錯誤して作ったレシピで「わらびのクネル」を作りました。

写真右のかぼちゃと黒豆のパウンドケーキは、ＨＰ作者スイーツライバルＨのものです。

粉ものは彼には敵いません！