『飛雁閣』 #119
[『飛雁閣』＃119]
都内の中華で、お気に入りの一件です。
こちらは、何といっても化学調味料を使わないというポリシーを貫く貴重なお店。
油も、健康油を使用しています。
当然、食後の嫌な後味も胃もたれもありません。
最初は、化学調味料に慣れさせられた舌に物足りなさを感じましたが、
通うほどに、本当の中華の旨みを身体に教えてくれました。
シャンデリアや調度品など、なかなか入りづらい面構えですが、
実際は、支配人さんやソムリエさんはじめ、スタッフの皆さんが居心地よくしてれます。
写真は、今回はアラカルトからで、「黒豚チャーシューと揚げ豆腐」に
「香港パスタ」です。
ファーストインパクトより、セカンド・サードインパクトの方が、
より美味しさを感じさせるそんな料理です。
