埼玉県東松山市にある陶芸工房すぐる窯

ガレット・ブルトンヌ #215

[ガレット・ブルトンヌ #215]

ある試作で卵白を大量に使ったため、卵黄が大量に出てしまいました。
アーモンドプードルも期限が迫っていたので、久々にガレット・ブルトンヌを作りました。
こんなに大量に作ったことがないので、均一に混ざらないので苦戦しました。

出来も硬くてサクッとした感じがありません。完全に失敗しました。