埼玉県東松山市にある陶芸工房すぐる窯

『キエチュード』 #214

[『キエチュード』#214]

 
金沢の『lugu』のシェフに教えて頂いたお店です。
最寄は稲荷町ですが、上野から歩ける距離にあります。
下町情緒の残る神社の参道に、一際真新しい外観なので目を引きます。

　
価格設定はリーズナブルですが、仕事はしっかりしたフレンチ。
メインがカツレツと、どこか親しみやすいコースでした。

　
嬉しいことに、デザートがフォンダンショコラ。
比較的サックリ系の生地から、濃くも薄くもない程良いチョコが流れ出します。