埼玉県東松山市にある陶芸工房すぐる窯

『猿田彦珈琲』 #195

[『猿田彦珈琲』 #195]

『ガレットスタンド』の後、同じ恵比寿にあるあの有名な猿田彦珈琲へ。

友人がオーダーしたエスプレッソを少し頂いて驚きました。

鋭い程の酸味が先に来ますが嫌な酸味でなく、その奥に滑らかなコクが感じられます。

こんなエスプレッソは飲んだことがありません。

カプチーノは、クリーミーなミルクとエスプレッソの明確なコントラストが見事です。

カプチーノ感が塗り替えられる一杯でした。