『レストランタニ 2015秋』 #177
『レストランタニ 2015秋』#177
この夜、こちらでサロンコンサートか開催される予定でしたが、
夜の部は、先の大雨の影響で大口の予約がキャンセルとなり中止。
しかし、予約は取り消さずにお店にうかがいました。
前菜が終わった時点で、お店からサプライズが・・・
コンサートに出演予定だった、テノール歌手とピアニストの方がいらっしゃって、
数曲歌ってくださったのです！！
素晴らしい歌声に酔いしれました。
歌が豪華なグラニテとなり、メインへと続きます。
鯛のアルベールソース。
クラッシックなソースの力強さと間違いない美味しさ。これぞフレンチ。
そして、お肉は雷鳥です。胸、腿、内臓、この食感と香り、たまりません。
お店にとっても、僕にとっても今期のジビエのスタートとなりました。
恐縮と感動・・・感謝感激でお店を後にしました。
