埼玉県東松山市にある陶芸工房すぐる窯

南国野菜のテリーヌ #131

[南国野菜のテリーヌ #131]

高知から、生でも食べられるマッシュルーム「チェルッキオ」と夏野菜が届きました。

ナス、トウモロコシ「ゴールドラッシュ」、トマト、杏子。

先ずは、そのまま、焼きトウモロコシ。

夏野菜を使って冷製パスタ。

後日、素材そのままを味わうために「南国野菜のテリーヌ」も作ってみました。

南国野菜は素材のパワーが違います！