クレームブリュレ・オ・ローズ #125
[クレームブリュレ・オ・ローズ #125]
今回の、「鮨一」さんのお手伝いのランチは、
寿司飯とかんぴょうを持参して頂いたので、かんぴょう巻と、
ウチの三つ葉と梅肉で細巻も作ってもらいました。
丁度、取れたてのふきのとうなどの山菜もあったので、
ついでに天ぷらもお願いしました。
銀座の鮨屋の板さんに、ランチを作ってもらう？？
考えたら、これはあの憧れの「ケータリング」ってやつではないですか？
板さん達と一緒に食べるところが違いますが、気分だけでも浸ってみたいものです。
三時のおやつは、バラのリキュールで香りづけした、クレームブリュレを作りました。
カッコよく言うなら「クレームブリュレ・オ・ローズ」。
このいい方で合っているかわかりませんが・・・
