『ブロンディール』 #101
[『ブロンディール』 #101]
落ち着いた色合いの外観。お店は、今はまだふじみ野市にあります。
頂いたケーキからは、優しいけれど、力を感じるといった印象を受けました。
モンブランは、上からフォークを入れると土台で止まってしまうものが多々ありますが、
こちら土台はダックワーズにも関わらず、ソフトで上と一体化しています。
ダックワーズ土台に限りませんが、土台でフォークが止まらないモンブランは理想です。
シューアラクレーム、いわゆるシュークリームは、皮に合う理想的なカスタード。
皮とカスタードの相性まで計算されているのでしょうね。
そして、今回イチオシなのが、デリスピスターシュ。これ絶品です！
４月には、ふじみ野から石神井に移転するそうですが、
埼玉から美味しいケーキ屋さんが、ひとつ減ってしまうということですね。
