『ホシカワカフェ』 #99
[『ホシカワカフェ』#99]
『龍門瀑』の帰りに、同じく熊谷市の『ホシカワカフェ』に立ち寄りました。
雰囲気の良いマスターからは、絶対おいしいコーヒーを淹れてくれる感が漂って来ます。
あえてカフェラテにしました。
ミルクとエスプレッソ、どちらも主張し高めあい理想的です。
この先、カフェラテを飲む時の基準になるほどです。
熊谷だから熊なのか？ラテアートもお見事。
唯一メニューにあるスイーツは、熊谷の小麦粉を使ったパンケーキです。
ちなみに、小麦粉の消費量は香川県に次いで埼玉県は二位。
その埼玉で、生産量は熊谷が一位だそうです。
さすが、小麦粉をきちんと意識させるものでした。
昨今のパンケーキブームものとはベクトルが違いますね。
次回は、ノルウェーのロースターが焙煎したというコーヒーも飲んでみたいです。
