野菜天丼 #122
[野菜天丼 #122]
朝、近所に住む友人が、草津温泉でタラの芽とスカンポを手に入れたからと
持って来てくれました。
これは天ぷらにするしかありません。
ウチの畑のスナップエンドウや自生しているクレソンも使い、
鮨一さんからお手伝いに派遣されて来た若い衆に、野菜天丼を作って頂きました。
さすがはプロ！手際が良すぎます。下ごしらえの時点ですでに美しい。
いざ揚げ始めると、音が違います。
そして、家庭で天ぷらを揚げる香りではありません。
香りが良すぎて換気扇を止めたいくらいでした。
ご飯も、土鍋で炊いてもらいました。土鍋も喜んでいます。
それにしても、今まで、彼らに作ったお昼を思い出すと恥ずかしくなります・・・
しかし、美味しかった～
