大正町市場 #77
[大正町市場 #77]
漁師町の街並みが良い雰囲気です。
その一角に、魚屋と飯屋が並んだ数十メートルのアーケードがあります。
魚屋で魚を選び、目の前の食堂で、ご飯とみそ汁を付けて食すシステムのようです。
魚は、『サクラ』のオーナーにお任せです。
「ウツボのたたき」という見たことも聞いたこともないもの、トビウオの刺身、
うるめの刺身、そして、カツオの刺身と王道のカツオのたたきを頂きました。
カツオ以外、食べたことない刺身ばかりです。
ウツボは、ブリッとした皮目に鶏胸肉のような味と歯ごたえ。臭など全くありません。
ウルメもトビウオも、脂がのっていて旨みが広がります。
最後、カツオのお茶漬けには参りました。
まるでアニメのように、箸の回転が止まりません。
結局、二杯完食してしまいました。
